26 lutego Międzynarodowym Dniem Pistacji 26 lutego na całym świecie obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Pistacji. Te wyjątkowe orzechy cenione są przede wszystkim za swoje wartości odżywcze oraz bogactwo ponad 30 witamin, minerałów i fitoskładników. Nie wszyscy wiedzą także, że 1 orzech pistacji ma tylko 3 kalorie....

Kiełki - eliksir i źródło życia Stosowanie kiełków ma wielowiekową tradycję. I choć początkowo polecano je wyłącznie w celach medycznych, aby przeciwdziałać wielu chorobom (np. w Chinach), z czasem włączono je jako jeden ze składników codziennej diety np. Aztecy wypiekali z nich chleb. Z mądrości starożytnych Chińczyków korzystał w XVIII w. James Cook, słynny angielski podróżnik ...

Czy wraz z pszczołami może wyginąć nasz pokarm? Bezgłośnie umierają miliardy pszczół, a nasz cały łańcuch pokarmowy jest w niebezpieczeństwie. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, jak duży wpływ na nasz łańcuch pokarmowy mają pszczoły. Pszczoły nie tylko wytwarzają miód. Zapylają one ok. 90% roślin, które uprawiamy. Tymczasem w wielu krajach obserwuje się masową zagładę pszczół. Co się stanie, je...

Jak zaspokoić apetyt na słodycze? Odczuwasz rozdrażnienie, które ustaje dopiero po spożyciu cukru? Czujesz nieustanne łaknienie, potrzebę słodkiego smaku? Prawdopodobnie jest ono objawem uzależnienia od cukru. Nadmiar cukru w diecie prowadzi do poważnych chorób, dlatego powinno się unikać słodkości a w szczególności białego cukru. To nie znaczy jednak, że masz całkowicie pozbawić...

Kompot - cudowny napój Smaczny, zdrowy, rozgrzewający, doskonały na zimowe dni - mowa oczywiście o kompocie. Wysoko przetworzone i osłodzone soki z kartonów nie mogą się z nim równać. Robienie kompotów to wspaniała tradycja, przy tym można gotować je przez cały rok, ze świeżych lub suszonych owoców, dodając aromatycznych przypraw i ziół....

Cranberries (amerykańska żurawina) pomocna w zakażeniach układu moczowego Zimą, kiedy brakuje nam słońca a co za tym idzie również energii, pojawiają się przeziębienia i nawracające infekcje, zwłaszcza zapalenia dróg moczowych. Można jednak temu zaradzić spożywając żurawinę amerykańską. Owoce cranberries dostarczają organizmowi wiele wartościowych substancji odżywczych i witamin. Nie zawierają cholesterolu i tłuszczu. Do...

Jak zrobić ciasto idealne? Już niedługo w wielu domach zapachnie pieczonym ciastem, to chyba jeden z najprzyjemniejszych znanych nam zapachów. Każda gospodyni domowa i każdy kucharz ma swoje sposoby na upieczenie idealnego ciasta: puszystego, rumianego, które zachwyca nasze oczy i podniebienie. Jak się okazuje, to wcale nie jest takie trudne, trzeba po prostu znać parę sztuc...

Czy Papieska Akademia Nauk powiedziała „TAK” dla żywności genetycznie modyfikowanej? Sprostowanie niezgodnej z prawdą informacji podanej przez PAP dotyczącej stanowiska Papieskiej Akademii Nauk do żywności genetycznie zmodyfikowanej. ...

Fluor - czy to na pewno lekarstwo? Fluor to trucizna, która podobno w małych ilościach nie jest w stanie nam zaszkodzić, a nawet wręcz przeciwnie - ma nam pomóc: leczyć zęby i kości. Zanim jednak fluor trafił do wody w kranach, pasty do zębów, gum do żucia, leków i dodatków żywieniowych, stosowany był w obozach zagłady jako środek do kontroli ludzkich umysłów. Czy zatem powinniśmy s...

BioBazar - 27 listopada rusza ekologiczny targ w Warszawie Mieszkańcy stolicy już wkrótce będą mieli możliwość zaopatrzyć się na święta w zdrową ekologiczną żywność, ekologiczne choinki i zabawki. Dodatkowo będzie można zasięgnąć informacji na temat certyfikatów ekologicznych oraz zalet żywności ekologicznej....